L’ARC s’associe aux Intolérants Gourmands pour vous faire bénéficier de cours de cuisine gourmands avec une professionnelle, spécialiste du sans gluten et sans lactose.
Des ateliers dans une cuisine toute équipée
Organisés à Genève en groupes de 5 à 10 personnes, les cours ont lieu dans une cuisine professionnelle toute équipée.
Les sessions de 2h30 sont l’occasion de réaliser deux recettes et de découvrir les produits utilisés.
Chaque atelier se termine par la dégustation des créations, accompagnée d’un choix de tartinades et d’une sélection de thés rares et parfumés.
Chaque participant-e repart avec ses confections pour prolonger le plaisir à la maison. En outre, chacun-e recevra le détail des recettes réalisées par email après le cours.
Liste des ateliers et cours spéciaux de cuisine sans gluten
- un pain aux graines, une focaccia.
- une pâte à pizza, une pâte à tarte.
- un cake salé et un crackers
- un cake sucré et un biscuit
- un petit pain brioché, un granola aux fruits secs et deux tartinades.
- pain paysan et un pain burger.
- pâtes fraîches et gnocchis
Informations pratiques
Prix des cours
Les membres de l’ARC bénéficient d’un avantageux rabais de CHF 30.- par cours, soit :
- CHF 105.- au lieu de 135.- pour les ateliers
- CHF 120.- au lieu de 150.- pour les cours spéciaux
A noter que pour bénéficier de ce tarif, la dernière cotisation doit avoir été réglée.
Lieu et horaire
Les cours ont lieu les mardis et jeudis soir entre 19h00 et 21h30
Adresse : 9-11 Rue Blavignac, 1227 Carouge
Inscription
L’inscription se fait obligatoirement via l’ARC, en utilisant le formulaire ci-dessous. Les Intolérants Gourmands vous contacteront ensuite pour valider votre inscription et la facturation.
Le montant total est à régler avant le cours. Celui-ci validera l’inscription.
Dates des prochains cours
Septembre
6 septembre: Pain sarrigrains et foccacia
13 septembre: Pâte à pizza et pâte à tarte
20 septembre: Cours spécial pain de campagne et crackers*
27 septembre: Pâte à pizza et pâte à tarte
Octobre
4 octobre : Pâte à pizza et pâte à tarte
11 octobre : Cours spécial pain burger et petits pains au lait végétal
18 octobre : crackers et cake salé à la feta
25 octobre : Pâte à cours spécial pain paysan et brioche
Novembre
1 novembre: Pâte à pizza et pâte à tarte
8 novembre: Cours spécial pain blanc moelleux et brioche
15 novembre: Pâte à pain brioché et cup cakes
22 novembre: Bûche et biscuits de noël
29 novembre: Scones pancakes et beurre de pomme
Décembre
6 décembre: Pâte feuilletée et biscuits apéritif
13 décembre: Apéritif de fêtes
20 décembre: Crackers et cake salé à la feta
A Propos de l’organisatrice : Pia Gans de St. Pré
Pia a toujours été une gourmande généreuse, passionnée de cuisine et des grandes tablées. Après avoir découvert son intolérance au gluten et au lactose, il n’a pas été question renoncer à se faire plaisir.
Elle s’est alors formée, a lu, testé, expérimenté et peu à peu, réussi à apprivoiser une nouvelle grammaire culinaire, saine, festive, goûteuse et originale.
Ce sont ses secrets et son savoir-faire qu’elle partage et transmet à travers ses recettes!