CONTENU

• Qu’est-ce que la cœliakie ?
• Liste générale des aliments
• Produits diététiques sans gluten
• Adresses firmes et distributeurs de produits alimentaires sans gluten
• Etiquetage des denrées alimentaires
• L’équilibre alimentaire
• Les céréales
• Les légumineuses ou légumes secs
• Vie pratique et sociale
• Analyses des produits alimentaires
• Livres de recettes sans gluten
• Chroniques médicales

Prix: fr. 45.- (35.- pour les membres de l'ARC), port non compris

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